bolo vegano de abóbora
Bolo de abóbora vegano com especiarias


31 outubro, 2018

Dia das Bruxas. Bem pertinente depois de o Brasil eleger um cara intolerante que, provavelmente, nos mandaria para a fogueira por não nos enquadrarmos nas ideias de mulher propostas pela igreja e sociedade machista. Mas, em meio a resistência, nada como um bolinho para aquecer o coração. Nesse clima de Halloween, decidi testar uma receita de bolo de abóbora vegano com especiarias.

Bolo de abóbora vegano

Por aqui, o sol dá as caras e, ao invés de abóbora decorada, a gente tem água de coco (e o ministério do meio ambiente acabando). Mas receitas com abóbora me lembram muito minha viagem à Disney, além de serem um símbolo da tradição de halloween. Fato é que esse é um bolinho gostoso não só para hoje, mas para todos os outros dias. Com um cafezinho do lado, então, hm, você precisa testar e ver por si próprio (olha só minha cara de felicidade de quem acertou um bolo sem crueldade!).

 

O blog está de carinha nova, você viu? Isso é um prelúdio de projetos que virão por aí ♥ Para ficar de olho nas novidades, se inscreve na newsletter!

 

Se você quer saber como fazer essa belezinha, dê o play, sim? Esse vídeo é resultado de improviso e vida real. Não sou Dani Noce, mas prometo que tem muito amor envolvido. A receita original de bolo de abóbora vegano é da Veganana, mas eu fiz as minhas adaptações.

 

 







6 junho, 2018

Quem liga para o carnaval quando se tem canjica, curau e vinho quente em Junho? Festa junina, sem dúvida, é uma das minhas épocas favoritas do ano quando o tópico é comida. Afinal, com pinhão e milho não dá para competir. Decidi, então, reunir nesse post algumas receitas veganas de festa junina para aquecer nosso coração nesse final de outono!

 

Mas vegano come comida típica de festa junina? Você pode estar se perguntando. E eu respondo, com certeza: pode sim. Para tudo nessa vida existe uma alternativa vegana! Por aí, inclusive, existem muitos arraiás livres de crueldade animal. Basta jogar festa junina vegana na aba de eventos do facebook que você encontrará vários!

 

Abaixo, infelizmente, nenhuma receita é autoral. Como eu não tenho o talento natural para cozinha e ainda não me esforcei o suficiente chegar em um nível além do amador, fiz uma curadoria de receitas online e juntei as que mais me atraíram nesse post. Quem sabe, nesse mês, não saia um vídeo no canal de um arroz doce 😉 Fica de olho!

 

Prepare o chapéu de palha e vamos, então, às receitas veganas de festa junina! Porque como diria Dominguinhos: olha, isso aqui tá muito bom, isso aqui tá bom demais! Vai ficar de fora?

 

RECEITAS VEGANAS DE FESTA JUNINA

20 receitas veganas de festa junina

pra entrar no clima da quadrilha!

 

RECEITAS VEGANAS DE FESTA JUNINA - ARROZ DOCE BOLO DE MILHO QUENTÃO

 Bolo de milho com coco

Arroz doce

Quentão sem álcool e frutas

Canjica funcional

 

Cachorro quente (ou cenoura quente)

Curau de milho

Doce de abóbora com coco

Chocolate quente

 

RECEITAS VEGANAS DE FESTA JUNINA - CREME DE MILHO PÉ DE MOLOQUE

Cocada de mandioca

Canjiquinha com taioba

Creme de milho

Pé de moleque

 

RECEITAS VEGANAS DE FESTA JUNINA - AMENDOIM DOCE PIPOCA DOCE VERMELHA

Pipoca doce vermelhinha

Amendoim doce

Bolo de milho com calda de goiabada

 

RECEITAS VEGANAS DE FESTA JUNINA - PAMONHA QUEIJADINHA PAVÊ

Pavê de amendoim

Queijadinha sem glúten

Pamonha salgada

 

RECEITAS VEGANAS DE FESTA JUNINA - QUEIJO DE PINHÃO BROA DE MILHO

Broa de milho

Canjiquinha com tofu

Queijo de pinhão

 

Quem aí também está com água na boca? Porque eu estou! Confesso que fiquei curiosa, em especial, com o queijo de pinhão e a cocada de mandioca! E você? Qual comida típica de festa junina você mal pode esperar para experimentar? 😋

 

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25 dezembro, 2017

Post de hoje tardou, mas não falhou – se é que eu posso usar esse ditado no passado. Natal chegou ao fim, mas cá estou eu com uma receita para honrar o Segunda Sem Carne, quadro – e movimento – que ficou abandonado por um tempo. Vocês acreditam que faltam 5 dias para acabar 2017? Eu não. Mas para adoçar esses minutos finais, vem ver como fazer um pavê de amendoim com chocolate vegano, a sobremesa do meu prato de natal sem peru, sem porco, sem exploração e crueldade ❤

 

Quem assistiu ao último o que eu comi hoje me viu comentando sobre precisar de uma receita com pasta de amendoim, afinal, eu tinha comprado um pote de 425g e não sabia muito bem o que fazer com tudo aquilo. Acontece que eu pesquisei receitas veganas e a maioria era copiando aquele chocolate reese’s que eu, por um acaso, não gosto. Decidi, então, me arriscar em um pavê. A receita mais gostosa que achei foi do Presunto Vegetariano, como sempre, mas eles faziam o creme com amendoim sem usar a pasta, logo, não serviu para os meus propósitos.

 

Fui, então, na intuição. Um pouquinho de leite vegetal aqui, açúcar demerara lá, suco de maçã acolá e voilá, temos um pavê de amendoim com chocolate e nozes caramelizadas veganinho de tudo e delicioso, sério. Agora, além do melhor bolo de maçã do mundo, eu tenho essa receita de pavê de amendoim na manga. Ficou cremoso, doce na medida certa – o chocolate amargo ajuda a equilibrar –, com uma crocância e um gostinho de maçã no fundo.

 

Se você quer aprender como fazer esse pavê de amendoim, é só continuar lendo! 😋❤

 

Ingredientes para o pavê de amendoim vegano

PAVÊ DE AMENDOIM VEGANO COM CHOCOLATE E NOZES

➳ 150 ml de leite de vegetal (eu usei de amêndoa com arroz);

➳ 3 colheres de sopa de pasta de amendoim (de preferência com pouco açúcar);

➳ 3 colheres de sopa de açúcar demerara;

➳ 1 colher de chá de amido de milho;

➳ Bolacha maisena (fica de olho nos ingredientes!);

➳ Suco de 1 maça;

➳ 1 colher de café de essência de baunilha;

➳ Chocolate meio amargo;

➳ Três colheres de sopa de nozes picadinhas.

 









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